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Nous nous employons à vous confectionner une cuisine traditionnelle et adaptée aux goûts et aux régimes de tous. Le service est à l'assiette ce qui permet de garantir une adaptation aux choix de chacun.

Horaires :
■ Petit-Déjeuner : en chambre 7h45 à 8h15
■ Déjeuner : 12h15
■ Collation : Un goûter est servi à 15h30, 16h00
■ Dîner : 18h15

LE MENU AUJOURD'HUI

mardi 12 novembre

Déjeuner

Céleri rave à l’indienne
Paupiette du pêcheur à l’aneth
Haricots plats d’Espagne
Fromage sec
Baba au rhum chantilly

Dîner

Consommé de vermicelles
Moussaka gratinée à l’emmenthal
Yaourts au choix
Corbeille de fruits

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Les repas cette semaine

lundi 11 novembre

Déjeuner

Mousse de foie forestière
Saucisson à cuire sauce vigneronne
Pommes de terre vapeurs
Fromage sec
Gratin de fruits aux framboises

Dîner

Potage Crécy
Côtes de blettes à la béchamel
Fromage blanc
Corbeille de fruits

mardi 12 novembre

Déjeuner

Céleri rave à l’indienne
Paupiette du pêcheur à l’aneth
Haricots plats d’Espagne
Fromage sec
Baba au rhum chantilly

Dîner

Consommé de vermicelles
Moussaka gratinée à l’emmenthal
Yaourts au choix
Corbeille de fruits

mercredi 13 novembre

Déjeuner

Taboulé à la menthe
Palette à la Diable
Duo de carottes et navets sautés aux échalotes
Fromage blanc
Corbeille de fruits

Dîner

Velouté de poireaux
Risotto crémeux aux émincés de dinde et champignons forestiers
Fromage sec
Compote de poires

jeudi 14 novembre

Déjeuner

Salade de mâche, œufs durs et dés de jambon
Fricadelle de bœuf sauce basquaise
Pâtes Tortis
Fromage sec
Clafoutis aux mirabelles

Dîner

Soupe à l’oignon
Tarte au chèvre, tomates et basilic
Fromage blanc
Corbeille de fruits

vendredi 15 novembre

Déjeuner

Salade de pommes de terre aux gésiers et fonds d’artichaut
Suprême de Colin grillé tomate et sauge
Brocolis au beurre et ail
Fromage sec
Mousse praliné

Dîner

Crème d’épinards
Quenelles de volaille sauce financière
Fromage blanc
Corbeille de fruits

samedi 16 novembre

Déjeuner

Carottes râpées vinaigrette
Paupiette de veau
Poêlée de légumes pesto
Fromage sec
Tarte aux pommes

Dîner

Soupe au pistou
Gratin de courgettes
Fromage blanc
Corbeille de fruits

dimanche 17 novembre

Déjeuner

Poireaux vinaigrette au curry
Sauté de lapin au romarin et olives vertes
Printanière de légumes
Fromage sec
Pruneaux au vin rouge

Dîner

Velouté de bolets
Jambon blanc
Purée de céleri aux échalotes
Yaourts au choix
Corbeille de fruits

• Les familles témoignent ! •

Anny D., Lyon

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Depuis maintenant 5 mois, nos parents sont résidents de la maison de retraite Utrillo. L'ensemble des services et des soins qui leurs sont prodigués nous soulagent et les maintiennent, compte tenu de leur grand âge. Même si pour notre père la difficulté à s'adapter reste importante, notre mère, elle, se sent bien dans vos murs lumineux et rassurants.

Par ce courrier je tiens à vous faire part de la bonne note que vous a attribué l'ambulancier qui a conduit l'un de nos parents à une consultation hospitalière et qui travaille depuis 12 ans avec vous. Pas moins de 18,5/20...

La cohésion entre les équipes soignantes, la direction, les résidents et leurs familles est indispensable et la commission des familles que vous réunissez périodiquement est le point de convergence des informations et des voeux formulés autour de vous.
votre écoute est importante.

Avec mes remerciements pour votre attention, je vous prie d'agréer, Monsieur le directeur, mes sincères salutations.

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