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Nous nous employons à vous confectionner une cuisine traditionnelle et adaptée aux goûts et aux régimes de tous. Le service est à l'assiette, ce qui permet de garantir une adaptation aux choix de chacun.

L'équipe Cuisine

Horaires :
■ Petit-Déjeuner : en chambre 7h45 à 8h15
■ Déjeuner : 12h15
■ Collation : Un goûter est servi à 15h30, 16h00
■ Dîner : 18h15

LE MENU AUJOURD'HUI

jeudi 23 septembre

Déjeuner

Salade verte Romaine
Cuisse de poulet grillé aux herbes
Pommes campagnardes épicées
Fromage sec
Mousse au chocolat blanc

Dîner

Crème Saint-Germain
Côtes de blettes braisées au jus de viande
Fromage blanc
Corbeille de fruits

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Les repas cette semaine

lundi 20 septembre

Déjeuner

Taboulé à la menthe fraiche
Steak haché sauce échalotes
Poêlée España
Faisselle fromage blanc
Corbeille de fruits

Dîner

Velouté de volaille
Cannelloni gratiné à la tomate
Fromage sec
Compote de poires

mardi 21 septembre

Déjeuner

Crème de foie cornichons
Pavé de poisson à la bordelaise
Brocolis au beurre
Fromage sec
Paris-Brest

Dîner

Velouté de tomates
Quiche Alsacienne
Yaourts au choix
Corbeille de fruits

mercredi 22 septembre

Déjeuner

Pamplemousse pelé à vif
Gâteau de foie de volaille et ses quenelles sauce tomate
Fromage blanc
Corbeille de fruits

Dîner

Potage navets carottes
Epinards à la Florentine œuf dur et croûtons
Fromage sec
Crème dessert saveur vanille

jeudi 23 septembre

Déjeuner

Salade verte Romaine
Cuisse de poulet grillé aux herbes
Pommes campagnardes épicées
Fromage sec
Mousse au chocolat blanc

Dîner

Crème Saint-Germain
Côtes de blettes braisées au jus de viande
Fromage blanc
Corbeille de fruits

vendredi 24 septembre

Déjeuner

Mortadelle pistachée
Duo de cubes de colin et saumon Philadelphia
Riz Basmati
Fromage sec
Tarte à l’ananas maison

Dîner

Consommé d’alphabet
Gratin de courgettes
Yaourt panaché de fruits mixés
Corbeille de fruits

samedi 25 septembre

Déjeuner

Terrine aux deux poissons et mayonnaise citronnée
Andouillette sauce vigneronne
Nouilles au beurre
Fromage sec
Entremets au caramel

Dîner

Potagère de légumes
Omelette moelleuse forestière
Faisselle Fromage blanc
Corbeille de fruits

dimanche 26 septembre

Déjeuner

Asperge sauce mousseline
Roti de dinde
Pommes Dauphine et tomates à la Provençale
Fromage sec
Tranche de Napolitaine

Dîner

Crème de cèleri
Jambon blanc macédoine
Yaourts au choix
Corbeille de fruits

• Les familles témoignent ! •

Anny D., Lyon

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Depuis maintenant 5 mois, nos parents sont résidents de la maison de retraite Utrillo. L'ensemble des services et des soins qui leurs sont prodigués nous soulagent et les maintiennent, compte tenu de leur grand âge. Même si pour notre père la difficulté à s'adapter reste importante, notre mère, elle, se sent bien dans vos murs lumineux et rassurants.

Par ce courrier je tiens à vous faire part de la bonne note que vous a attribué l'ambulancier qui a conduit l'un de nos parents à une consultation hospitalière et qui travaille depuis 12 ans avec vous. Pas moins de 18,5/20...

La cohésion entre les équipes soignantes, la direction, les résidents et leurs familles est indispensable et la commission des familles que vous réunissez périodiquement est le point de convergence des informations et des voeux formulés autour de vous.
votre écoute est importante.

Avec mes remerciements pour votre attention, je vous prie d'agréer, Monsieur le directeur, mes sincères salutations.

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LE MENU AUJOURD'HUI

Les repas cette semaine

lundi 20 septembre

mardi 21 septembre

mercredi 22 septembre

jeudi 23 septembre

vendredi 24 septembre

samedi 25 septembre

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