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Nous nous employons à vous confectionner une cuisine traditionnelle et adaptée aux goûts et aux régimes de tous. Le service est à l'assiette, ce qui permet de garantir une adaptation aux choix de chacun.

L'équipe Cuisine

Horaires :
■ Petit-Déjeuner : en chambre 7h45 à 8h15
■ Déjeuner : 12h15
■ Collation : Un goûter est servi à 15h30, 16h00
■ Dîner : 18h15

LE MENU AUJOURD'HUI

vendredi 20 mai

Déjeuner

Salade de riz à la Niçoise
Pavé de saumon à la crème d’oseille et échalotes
Brocolis au beurre
Fromage sec
Sundae Vanille-Fraise

Dîner

Potage de poireaux
Omelette moelleuse aux pommes de terre et emmental
Yaourt panaché aux fruits
Corbeille de fruits

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Les repas cette semaine

lundi 16 mai

Déjeuner

Méli-mélo de salade verte
Chipolatas grillées
Purée de pommes de terre maison
Fromage sec
Crème dessert vanille ou caramel

Dîner

Soupe de légumes frais
Quenelles sauce blanche aux olives et champignons
Faisselle de fromage blanc
Corbeille de fruits

mardi 17 mai

Déjeuner

Pâté Forestier
Filet de Colin-Lieu à la Catalane
Cubes de courgettes fraiches sautées à l’huile d’olive
Fromage sec
PARIS BREST

Dîner

Velouté de volaille
Tortellini sauce au Bleu
Yaourts au choix
Corbeille de fruits

mercredi 18 mai

Déjeuner

Trio de macédoine, artichauts, œufs durs
Mijoté de porc Madras aux raisins sec et pommes
Dôme de semoule
Fromage blanc
Corbeille de fruits

Dîner

Consommé d’alphabets
Salade de haricots verts au surimi
Fromage sec
« Liégeois » pomme-framboise

jeudi 19 mai

Déjeuner

Avocat Sauce cocktail
Lasagnes à la Bolognaise
Fromage sec
Mousse au chocolat Maison

Dîner

Velouté de Choisy à la vache qui rit
Endives braisées aux lardons
Fromage blanc
Corbeille de fruits

vendredi 20 mai

Déjeuner

Salade de riz à la Niçoise
Pavé de saumon à la crème d’oseille et échalotes
Brocolis au beurre
Fromage sec
Sundae Vanille-Fraise

Dîner

Potage de poireaux
Omelette moelleuse aux pommes de terre et emmental
Yaourt panaché aux fruits
Corbeille de fruits

samedi 21 mai

Déjeuner

Carottes râpées et vinaigrette
Caillette au jus d’oignons
Petits pois à la Française
Fromage sec
Salade de fruits Belle saison

Dîner

Soupe de poissons
Duo Museau à la lyonnaise et tomates cerises sur son lit de mache
Faisselle Fromage blanc
Corbeille de fruits

dimanche 22 mai

Déjeuner

Terrine aux deux poissons
Rosbeef au jus d’échalotes
Gratin Dauphinois
Fromage sec
Gâteau Basque

Dîner

Crème Dubarry
Assiette anglaise
Yaourts au choix
Corbeille de fruits

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Anny D., Lyon

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Depuis maintenant 5 mois, nos parents sont résidents de la maison de retraite Utrillo. L'ensemble des services et des soins qui leurs sont prodigués nous soulagent et les maintiennent, compte tenu de leur grand âge. Même si pour notre père la difficulté à s'adapter reste importante, notre mère, elle, se sent bien dans vos murs lumineux et rassurants.

Par ce courrier je tiens à vous faire part de la bonne note que vous a attribué l'ambulancier qui a conduit l'un de nos parents à une consultation hospitalière et qui travaille depuis 12 ans avec vous. Pas moins de 18,5/20...

La cohésion entre les équipes soignantes, la direction, les résidents et leurs familles est indispensable et la commission des familles que vous réunissez périodiquement est le point de convergence des informations et des voeux formulés autour de vous.
votre écoute est importante.

Avec mes remerciements pour votre attention, je vous prie d'agréer, Monsieur le directeur, mes sincères salutations.

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LE MENU AUJOURD'HUI

Les repas cette semaine

lundi 16 mai

mardi 17 mai

mercredi 18 mai

jeudi 19 mai

vendredi 20 mai

samedi 21 mai

dimanche 22 mai

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