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Nous nous employons à vous confectionner une cuisine traditionnelle et adaptée aux goûts et aux régimes de tous. Le service est à l'assiette, ce qui permet de garantir une adaptation aux choix de chacun.
restauration
L'équipe Cuisine


  • Horaires :
  • Petit-Déjeuner : en chambre 7h45 à 8h15
  • Déjeuner : 12h15
  • Collation : Un goûter est servi à 15h30, 16h00
  • Dîner : 18h15

 

LE MENU AUJOURD'HUI

 

vendredi 05 mars
Déjeuner

Pâté de campagne et cornichons
Gratin de fruits de mer à la bisque de Homard
Riz safrané
Fromage sec
Pruneaux au vin rouge
Dîner

Consommé de vermicelles à la tomate
Soufflé au fromage
Yaourt panaché de fruit
Corbeille de fruits
 


Goûter
Collation Maison

 

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Les repas cette semaine

lundi 01 mars

Déjeuner

Salade d'endives et germes de soja vinaigrette
Andouillette sauce moutarde
Pommes frites allumettes
Faisselle fromage blanc
Fruits
Goûter
Collation Maison
Dîner

Velouté de volaille
Chou-fleur gratiné au jus de viande
Fromage sec
Gratin de fruits aux framboises

 

mardi 02 mars

Déjeuner

Salade de mini penne à la Strasbourgeoise
Filet de merlu sauce Hollandaise (câpres, estragon)
Haricots verts au beurre
Fromage sec
Gâteau de riz au caramel
Goûter
Collation Maison
Dîner

Potagère de légumes
Quenelles sauce blanche aux champignons
Yaourts au choix
Corbeille de fruits

 

mercredi 03 mars

Déjeuner

Lanières de betteraves mimosa
Spaghettis à la Bolognaise
Fromage sec
Mousse au chocolat Maison
Goûter
Collation Maison
Dîner

Crème de céleri
Feuilleté Maison aux poireaux et lardons
Fromage blanc
Corbeille de fruits

 

jeudi 04 mars

Déjeuner

Avocat sauce cocktail
Sauté de lapin aux champignons des bois
Jeunes carottes aux oignons
Fromage blanc
Clafoutis aux poires
Goûter
Collation Maison
Dîner

Soupe à l'oignon
Cake chaud aux olives et jambon
Salade de mâche
Fromage sec
Flan vanille aux œufs

 

vendredi 05 mars

Déjeuner

Pâté de campagne et cornichons
Gratin de fruits de mer à la bisque de Homard
Riz safrané
Fromage sec
Pruneaux au vin rouge
Goûter
Collation Maison
Dîner

Consommé de vermicelles à la tomate
Soufflé au fromage
Yaourt panaché de fruit
Corbeille de fruits

 

samedi 06 mars

Déjeuner

Taboulé à la menthe fraîche
Fricadelle de Bœuf
Epinards Florentine
Faisselle fromage blanc
Fruits
Goûter
Collation Maison
Dîner

Soupe Minestrone
Quiche au thon et tomates Cerise
Fromage sec
Entremet praliné

 

dimanche 07 mars

Déjeuner

Salade Beaujolaise
Rôti de Veau
Gratin Dauphinois
Fromage sec
Tarte au quetsches
Goûter
Collation Maison
Dîner

Crème St Germain
Duo de jambon blanc et jambon cru, beurre et cornichons
Yaourts au choix
Corbeille de fruits

 

 

 

 

Les familles témoignent !
Anny D., Lyon
Depuis maintenant 5 mois, nos parents sont résidents de la maison de retraite Utrillo. L'ensemble des services et des soins qui leurs sont prodigués nous soulagent et les maintiennent, compte tenu de leur grand âge. Même si pour notre père la difficulté à s'adapter reste importante, notre mère, elle, se sent bien dans vos murs lumineux et rassurants.

Par ce courrier je tiens à vous faire part de la bonne note que vous a attribué l'ambulancier qui a conduit l'un de nos parents à une consultation hospitalière et qui travaille depuis 12 ans avec vous. Pas moins de 18,5/20...

La cohésion entre les équipes soignantes, la direction, les résidents et leurs familles est indispensable et la commission des familles que vous réunissez périodiquement est le point de convergence des informations et des voeux formulés autour de vous.
votre écoute est importante.

Avec mes remerciements pour votre attention, je vous prie d'agréer, Monsieur le directeur, mes sincères salutations.

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